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源自牛胰腺、不含 RNA 酶的 DNA 酶 I 能夠催化雙鏈 DNA 降解為寡核苷酸 1、2 和單核苷酸。已從牛胰腺中分離出這種酶,它是四種同工酶的混合物,優先在嘧啶核苷酸旁進行剪切。
RNace-IT 核糖核酸酶混合物是兩種 RNA 酶的混合物:RNA 酶 A 和一種來自米曲霉、稱為 RNA 酶 T1 的非特異性 RNA 酶。這些核糖核酸酶的綜合作用使 RNA 降解為小片段寡核糖核苷酸。